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原标题：【2023中国（西部）健康食品博览会⑦】本届博览会将为四川健康食品产业发展带来什么？
中国食品科学技术学会副理事长罗云波
四川新闻网-首屏新闻成都5月29日讯（记者 谢川霞 陈淋 摄影报道）6月16日至19日，2023中国（西部）健康食品博览会，将在四川绵阳市举行。本届博览会对中国西部特别是对四川的健康食品产业发展有哪些促进作用？5月29日，四川省人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上，中国食品科学技术学会副理事长罗云波作了解答。
罗云波介绍：“本届博览会以学术交流为平台，助力四川和西部食品产业的高质量发展。”论坛通过有效连接政府、科技界与产业界，聚集更多优势资源，促进科技与产业深度对接，促进西部食品产业，尤其是四川食品产业的高质量发展，为人民生命健康事业作出新的贡献。
其次，以地方特色资源为抓手，引领四川和西部食品界整体实力和水平的提升。论坛将通过专家建议和主旨报告，为四川以及中国西部食品产业探寻如何以当地传统饮食文化为根基，应用具有天然、健康特征的功能物质和原料，以满足不同人群多元化需求的食品开发方案，助力四川和西部食品产业的健康转型和升级。
罗云波还认为，本届博览会以跨界融合为方向，对应国家战略和时代需求。食品产业是国民经济重要的支柱产业，论坛将通过主题报告，探讨在食品产业倡导绿色低碳，通过工艺创新、过程优化、操作技术革新等方法实现可持续发展，为产品附加更大的科技价值，从而推动四川和西部地区特色食品从农田到餐桌的全程智能化、数字化，最终实现绿色低碳、节能高效的社会责任。
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